Фес, часто называемый духовной и культурной столицей Марокко, - это город, где история, традиции и искусство сходятся самым впечатляющим образом. Основанный в IX веке, Фес является домом для одного из старейших и самых известных в мире университетов, лабиринта средневековых улиц и яркой культурной сцены, которая привлекает посетителей со всего мира. Если вы хотите погрузиться в богатую историю Марокко, Фес - идеальное место для этого. Вот руководство по знакомству с этим очаровательным городом:

1. Медина в Фесе: Живое наследие

В самом сердце города Фес находится его древний МединаВходит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и остается одним из самых больших и хорошо сохранившихся средневековых городов в мире. Узкие улочки, шумные базары и многовековые здания создают ощущение, что время остановилось. Сайт Фес-эль-Бали (Старый Фес) является историческим и культурным центром, в то время как Фес эль-Дждид (Новый Фес) предлагает взглянуть на более поздние события города.

Университет Аль-Карауийн: В городе Фес находится Университет Аль-КарауийнОснован в 859 году нашей эры и считается старейшим непрерывно действующим университетом в мире. Посещение университетской библиотеки с ее древними текстами и красивой архитектурой напоминает попадание в капсулу времени.
Кожевенные заводы города Фес: The Кожевенные заводы Чуары являются одной из самых знаковых достопримечательностей Феса. Это многовековое кожевенное производство включает в себя процесс окрашивания шкур животных в больших красочных чанах. Вид рабочих, погруженных в крашение шкур в окружении ярких красок, - мечта фотографа и обязательный пункт в списке достопримечательностей Феса.
Суки: Фес знаменит своими лабиринтами, каждый из которых посвящен определенному ремеслу. Сайт Сук эль-ХеннаМагазин, известный своей яркой коллекцией хны, специй и косметики, - это наслаждение для чувств. На сайте Сук эль-Аттарин специализируется на ароматных специях, и Сук Чуари Предлагает ковры и текстиль, сотканные вручную.

2. Исторические места и памятники

В Фесе находится впечатляющая коллекция исторических достопримечательностей, многие из которых подчеркивают роль города как центра исламской учености и архитектуры.

Медресе Бу Инания: Один из самых красивых и хорошо сохранившихся образцов маринидской архитектуры. Медресе Бу Инания это исламская школа XIV века, сочетающая в себе искусно вырезанную лепнину, кедровое дерево и изразцы зеллиге. Это один из немногих религиозных объектов в Марокко, куда разрешено входить немусульманам.
Медресе Аль-Аттарин: Еще один шедевр архитектуры, здание Медресе Аль-Аттарин Отель расположен в самом сердце Медины, рядом с рынком специй. Он был построен в XIV веке и известен своим потрясающим внутренним двором, украшенным изящной плиткой и деревянной резьбой.
Королевский дворец в Фесе: Хотя сам дворец не открыт для посещения, в нем находится Королевский дворец в Фесе это чудо архитектуры. Расположенный в Фес эль-Дждид Дворцовый комплекс знаменит своими величественными бронзовыми дверями, замысловатыми изразцами и обширными садами. Посетители могут полюбоваться красотой дворца снаружи, особенно богато украшенными Баб Рциф (ворота).

3. Андалузское влияние

В Фесе сильно андалузское влияние, которое прослеживается в его архитектуре, садах и культуре. Исторически город был местом убежища для андалузских мусульман и евреев после Реконкисты в Испании, и их культурное наследие остается важной частью Феса и сегодня.

Андалузская музыка: Фес - одно из лучших мест, чтобы испытать Андалузская классическая музыкаВ нем сочетаются марокканские, испанские и арабские музыкальные традиции. В городе проводятся различные музыкальные фестивали, в том числе Фестиваль мировой духовной музыки в ФесеЗдесь вы сможете насладиться выступлениями артистов со всего мира.

Сады Джнана Сбила: Эти прекрасные сады, некогда бывшие частью территории королевского дворца, предлагают спокойное уединение от шумных улиц Феза. Оформленные в андалузском стиле, они украшены фонтанами, пышной зеленью и пешеходными дорожками, усаженными кипарисами. Это идеальное место для расслабляющей прогулки или минуты спокойствия.

4. Марокканская кухня в Фесе

Фес - это город вкусов, где еда так же богата и разнообразна, как и его история. Кухня здесь - неотъемлемая часть культурного опыта, и посетители найдут здесь широкий выбор традиционных марокканских блюд.

Пастила: Уникальное блюдо фаси (из Феса), пастила Это солено-сладкий пирог из голубя или курицы, миндаля и специй, завернутый в слоеное тесто и посыпанный сахарной пудрой и корицей. Это обязательное блюдо в Фесе.
Тажин: Ни один визит в Марокко не будет полным, если вы не попробуете тажинТушеное мясо, приготовленное на медленном огне, обычно готовится из баранины, курицы, овощей или рыбы. Фес известен своими различными вариациями, в которые часто добавляют сухофрукты, такие как абрикосы или чернослив, чтобы придать блюду дополнительную сладость.
Суп Харира: Фес славится своими восхитительными харираСытный суп, приготовленный из помидоров, чечевицы, нута и баранины. Традиционно его едят во время РамаданНо его можно есть круглый год, и он идеально подходит для легкого обеда или перекуса.
Марокканские сладости: Фес известен своими марокканская выпечкаособенно Кааб эль-Газаль (рога газели) и sfenj (Марокканские пончики). Эти сладкие лакомства часто ароматизируют миндалем, медом и розовой водой.

5. Покупки и сувениры

Фес - рай для любителей шопинга, особенно для тех, кто ищет подлинные марокканские ремесла. Городские рынки славятся своим искусным ремеслом, и здесь можно найти множество сокровищ, которые можно увезти домой.

Марокканские ковры: Фес - одно из лучших мест для покупки высококачественного Берберский ковер. Эти ковры, сотканные вручную местными ремесленниками, имеют разнообразный дизайн, каждый из которых отражает различные племена и регионы Марокко.
Марокканская керамика: Фес также известен своими гончарными изделиями, особенно культовыми. голубая керамика расписанные вручную и часто украшенные сложными геометрическими узорами. Из них получаются прекрасные сувениры или предметы домашнего декора.
Кожаные изделия: Фес славится своими изделиями из кожи, в том числе сумками, кошельками и тапочками, которые часто окрашиваются в яркие цвета. Эти изделия можно найти на базарах или в местных кожевенных мастерских.

6. Где остановиться в Фесе

Фес предлагает широкий выбор жилья, от роскошных отелей до очаровательных риадов. Чтобы получить по-настоящему аутентичные впечатления, остановитесь в одном из прекрасных городских отели риадыЗдесь вы сможете насладиться традиционным марокканским гостеприимством в спокойной обстановке.

Риад Фес: Один из самых роскошных риадов в городе, Риад Фес К услугам гостей элегантные номера, потрясающий внутренний двор и терраса на крыше с панорамным видом на Медину.
Дар Бенсуда: Очаровательный бутик-отель с традиционной марокканской атмосферой, Дар Бенсуда Отель расположен в самом сердце Медины и предлагает отличное обслуживание, красивый внутренний двор и уютную атмосферу.
Отель Palais Jamai: Для более традиционных впечатлений от отеля, Отель Palais Jamai Это исторический роскошный отель с элегантным марокканским декором, из окон которого открывается потрясающий вид на город и близлежащие сады.

7. Как добраться до Феса

Фес лучше всего исследовать пешком, особенно в пределах МединаТак как узкие переулки и улочки часто недоступны для автомобилей. Будьте готовы заблудиться в лабиринте улиц, но не волнуйтесь - каждый поворот открывает что-то новое. Вы также можете нанять местный гид чтобы ориентироваться в городе и знакомиться с его историей и культурой. Для поездок за пределы Медины можно воспользоваться такси и конными экипажами, а также общественными автобусами, которые связывают разные районы города.

Заключение

Фес - это город, который погружает вас в богатую культуру, историю и традиции Марокко. Его древняя Медина, оживленные базары, исторические памятники и аппетитная кухня делают его одним из самых очаровательных мест в Северной Африке. Бродите ли вы по его многовековым улицам, наслаждаетесь ли красотой его архитектурных чудес или вкушаете ароматы его традиционных блюд - Фес обещает оставить у вас незабываемые воспоминания.

Соберите чемоданы и отправляйтесь в путешествие, чтобы открыть для себя один из самых волшебных городов Марокко -Фес ждет вас!